どんなBBQコンロでも、おしゃれなレシピがスキレットで作れます【初心者でも大丈夫】
- 今度のバーベキューで、おしゃれなレシピを作って、みんなにかっこいいところを見せたい
- コスパの高いレシピを知りたい
こんな要望にお応えします。
- どんなバーベキューコンロでも、おしゃれバーベキューレシピがスキレットで簡単に作れます
- スキレットは1,000円以下で手に入ります
- 簡単なおしゃれバーベキューレシピ3選を紹介します
バーべキューインストラクターの私が、簡単でおしゃれなバーベキューレシピを解説いたします。
目次
どんなバーベキューコンロでも、おしゃれレシピがスキレットで作れます
ホームセンターの安いバーベキューコンロでも、スキレットを使えばおしゃれで本格的なバーベキュー料理を作ることができます。
スキレットは食器としてのおしゃれ感がハンパないです。たまごとウィンナーを焼いただけでも、この見栄えです。これがアヒージョ、スペアリブ、パエリアであれば、もっとインスタ映えします。
アヒージョと言っても、ニンニクと塩を入れたオリーブオイルで素揚げするだけで、料理テクは不要。失敗の恐れもありません。その他のレシピも、簡単に作れます。
スキレットは1,000円以下で手に入ります
スキレットは、バーベキュー用品としてはかなり割安なところがポイント。ホームセンターやニトリで1,000円未満で買えます。
道具にこだわりたい派の方は、スキレットの有名ブランドのLODGE（ロッジ）がおすすめです。ただし、鉄器は錆びやすく、シーズニングなどの手入れが必要。割安なスキレットで、手入れの練習をしてから、ブランド物を購入するというステップを踏んだ方が良いです。
簡単なおしゃれバーベキューレシピ3選を紹介【初心者でも失敗しません】
それではスキレットで作るおしゃれで簡単レシピを3つ紹介します。
アヒージョ
食材
・むきエビ 100g
・マッシュルーム 100g
・ブロッコリー 1株
・オリーブオイル 適量
・アヒージョの素、またはニンニク 1かけ 塩 少々
① エビ、マッシュルーム、ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
② スキレットに、エビ、マッシュルーム、ブロッコリー、アヒージョの素（またはニンニクと塩）を入れます。
③ オリーブオイルが食材全体が浸る程度入れて、10分くらい油煮すると完成
食材は色々変えて楽しむことができます。私の場合、余った食材はまとめてアヒージョにしちゃってますね。何でもおいしく食べれる万能レシピです。バケットを添えると、さらにインスタ映えします。
スペアリブのコーラ煮
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食材
スペアリブ 400g～700g
コーラ 350ml缶 1本
漬け込みダレ（ヨシダソースなど。お好きなもの）
漬け込みダレに漬け込んだスペアリブを、コーラで煮込むバーベキューレシピです。スペアリブは、中になかなか火が通らずお肉の表面が焦げてしまいがち。ですが、コーラで煮込むだけなので焦げ知らず。グツグツ煮込むので中まで確実に火が通ります。そしてコーラの成分で肉質が柔らかくなります。
詳細なレシピは次の記事にまとめてます。→ こちら
パエリア
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蓋が必要になりますが、蓋はアルミホイルでも代用できます。
食材
無洗米 2合
シーフードミックス 1袋
パプリカ 赤 1個
鶏むね肉 100g
玉ねぎ 1/2個
パエリアの素 1袋
オリーブオイル 少々
水 400cc
① 玉ねぎをみじん切りに、パプリカと鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
② スキレットにオリーブオイルを敷き、玉ねぎと鶏むね肉を炒めます
③ ②に無洗米を入れて、米が少し透明になるまで炒めます
④ ③に水、シーフードミックス、パプリカ、パエリアの素を入れ、蓋を閉めて、20分程度弱火で煮ます。
⑤ 火の無いところで15分休ませて完成
少し難易度高めのレシピですが、米が固かったら「本場スペイン風を感じるだろ」と言えば良いですし、柔らかければ「柔らかい方が日本人に合うよね」と言えばOK。パエリアはインスタ映えするので、インスタ映え間違いなし！
ちなみにパエリアの素は、スーパーのスパイス売り場で売ってます。
まとめ
バーベキューでおしゃれレシピを作ると、3～5割増しでカッコよく見えます。今回紹介したスキレットレシピでワンランク上のバーベキューライフを楽しんでください。
