バーベキューのお肉をおいしく食べる方法！部位別におすすめ料理を解説
バーベキューと言えばお肉！ですが、お肉と言っても牛肉、豚肉、鶏肉があり、それに加えて肩ロース、ランプ、サーロインなどの部位があり、どれを買ったら良いかと悩んでいませんか。
今回はお肉の部位別のおすすめ料理を紹介します。
目次
お肉の部位別：おすすめバーベキュー料理
牛肉
牛肉の中で、ステーキに最適な部位はサーロイン、リブロース、フィレです。牛の背中辺りのお肉ですね。肉質が非常に柔らかいです。他の部位と比べて値段が高めなので、メインディッシュと考えましょう。
肩ロース、ランプ、イチボは、肉質が固いため、一口大にカットしてから食べるのがおすすめです。串焼き、シュハスコに最適な部位です。
シュハスコ用の肉は、メダリオンカットと言いますので、興味のある方はお肉屋さんに頼んでみてください。
豚肉
豚肉は甘辛ソースと相性抜群です。
3大BBQ料理と言えば、スペアリブです。骨付き肉はインパクトがありバーベキューに欠かせません。
また、タレに漬け込んだ豚肉をコーラで煮たり、豚肉をマーマレードと赤ワインに半日漬け込んでから焼くハワイアン風など、比較的簡単にできるBBQ料理があります。
鶏肉
鶏肉は、バーベキューでは鶏モモ肉が柔らかくておすすめです。
シンプルに塩コショウで焼いてもおいしいですが、レモンペッパーチキンシーズニング、タンドリーチキンシーズニングなどのスパイスで鶏肉を漬け込むのもオススメです。
通販で買えるBBQにおすすめお肉セット
通販で買えるBBQのお肉セットについて紹介します。
通販の方が、店頭で購入するよりも、ポイントが付きますし、冷凍なので賞味期限が半年～1年と長いので、使いたい分だけ解凍して使えます。
ミートガイ BBQセットA
リブロースステーキ、スペアリブ、生ソーセージとBBQ主役クラスがセットになって、しかもお手頃価格です。肉を選ぶのが難しい、時間がない場合は、このセットを選べば問題無し。というか、大正解です。
お肉が不足しないか心配な場合は、このセットには鶏肉は入って無いので、鶏肉で調整してください。
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カナダビーフ館 BBQセット
リブアイロールのステーキ肉、スペアリブ、中落ちカルビのセットです。特にカナダビーフ館さんの1ポンドステーキは絶品なので、1度食べてみる価値あり。柔らかいのに脂っこく無い赤身肉の本当のおいしさを味わえます。
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ミートガイ BBQセットB
リブロースステーキ、スペアリブ、鶏モモ肉（骨付き）などなど、BBQに必要なお肉が全て揃っているセットです。10人前と書いてありますが、その10人どんだけ食うねん。20人前はあるわ！と突っ込みたくなる肉の量です。
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おいしいお肉でBBQの最高の思い出を作ろう！！
お肉の種類に応じて、最適な調理方法／BBQ料理が変わってきます。おいしいお肉をスムーズに食べるためには事前の準備が重要になります。みんなで楽しみながら美味しいお肉をシェアして楽しいBBQの思い出を作ってください。